LAUENBURG Die Jugendherberge in der ehemaligen Zündholzfabrik in Lauenburg setzt voll auf die Wasserperspektive. Direkt am Elbufer gelegen, wurden hier vor dem Ersten Weltkrieg bis in die 60er-Jahre Streichhölzer hergestellt. Heute residiert hier eine Jugendherberge der gehobenen Kategorie mit Maisonettezimmern, Sauna und Fitness-Raum. BAD ZWISCHENAHN Diese Jugendherberge betreibt nämlich eine eigene Segelschule mit zehn Jollen und sechs Kanus. Herbergsgäste ab 16 Jahren können hier den Sportbootführerschein „Binnen“ oder den Segelgrundschein erwerben. Dazu gibt es geführte Kanutouren, Surfkurse, Beachvolleyball und eine hauseigene Badestelle. RATZEBURG Mehr Wasserblick bei ebenso viel Wassersport bietet die Inselstadt Ratzeburg. Direkt am See eröffnete 2012 die modernste Jugendherberge Schleswig-Holsteins. Klar, dass auch diese neue Herberge mit eigenen Steganlagen auf ein Angebot aus Segeltörns und Ruder- oder Kanufahrten setzt. FALKENHAIN Mit Wellenblick und Wassersport l...